Nůž na sběr zeleniny s tlustým stonkem jako např. brokolice, zelí nebo květáku. Zoubkování na zahnutém ostří zajišťuje vždy přesný čistý řez. Vyrobeno z oceli s vysokým obsahem uhlíku, jenž zajišťuje tvrdost a dlouhodobou ostrost ostří, rukojeť z tvrdého dřeva s koženým poutkem. Dodáváno s krytem ostří a brožurkou s recepty.